Señoras, las señoras

Ellas, más que nadie que conozca, ponen sus raíces como epicentro de su desarrollo, su cultura como la base para avanzar y el territorio como única y verdadera riqueza. 

Del confinamiento a la magia de los sabores

Así como los alquimistas tomaron la naturaleza para transmutarla, estos cinco restaurantes tomaron una crisis para cambiar el concepto de comer en casa, lo volvieron magia.

Cafeína fría

Cold Brew, o la bebida que empieza a aparecer en todas las tiendas de cafés especiales.

La hoja de vida

“Del campo no sabemos nada, y de la coca menos, a no ser que se trate de estadísticas, como el record de más de 950 toneladas de cocaína producidas en 2019”.

Recuento de un paseo de olla sin olla

De mi familia he aprendido que todo envuelto en hojas sabe más rico y que el fiambre no puede faltar cuando el viaje es largo y la carretera muy sola.